蔬果保鮮庫
蔬果(guo)保鮮庫(ku)
一、簡介
（1）適用範(fan)圍廣：適(shi)合我(wo)國南(nan)北(bei)方(fang)各(ge)種蔬菜(cai)水(shui)果貯(zhu)藏(cang)保鮮(xian)。
（2）貯藏保鮮期(qi)長，經濟效(xiao)益高。品質(zhi)鮮嫩(nen)如初，總(zong)損耗不(bu)到5%。一次性(xing)投(tou)入建成(cheng)冷(leng)庫，使(shi)用(yong)壽(shou)命(ming)長，經濟效益(yi)十(shi)分顯著。當年投資，當年見效。
（3）蔬菜保(bao)鮮庫操作技(ji)術簡(jian)單、維修(xiu)方便(bian)。製冷設備(bei)微(wei)電(dian)腦控製溫(wen)度，自動開(kai)機、停機(ji)，無需(xu)專人監(jian)護(hu)，配(pei)套技術(shu)經濟(ji)實(shi)用。
二(er)、貯藏效果
（1） 抑(yi)製呼(hu)吸作(zuo)用，減(jian)少有(you)機物(wu)質的消(xiao)耗(hao)，保持(chi)果蔬(shu)優良(liang)風(feng)味和(he)芳香(xiang)氣味(wei)。
（2） 抑製水分(fen)蒸發，保持果蔬新(xin)鮮度(du)。
（3） 抑製病原(yuan)菌的滋生繁(fan)殖，控製某些生理病(bing)害(hai)的發生(sheng)，降(jiang)低果實腐(fu)爛(lan)率。
（4） 抑製某(mou)些後(hou)熟(shu)酶的(de)活(huo)性，抑製(zhi)乙烯產生，延緩(huan)後熟和衰(shuai)老過程，長(zhang)期保持果實硬度。
三、蔬果保鮮庫的作用
蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中的一(yi)種常(chang)見冷庫，之所(suo)以(yi)常(chang)見(jian)是因(yin)為它的作用大，很多果農都建(jian)設(she)了中(zhong)小型(xing)的果蔬保鮮庫以備儲(chu)存水果，儲存(cun)的水果反(fan)季節銷(xiao)售(shou)則(ze)可以賺(zhuan)取更多的利(li)潤，因此(ci)可以說(shuo)果蔬保鮮庫是真(zhen)正(zheng)的幫(bang)助了農民增(zeng)收(shou)。
以葡萄(tao)為(wei)例(li)，質量好(hao)的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄，鮮葡(pu)萄鮮度可達半(ban)年(nian)左右，夏(xia)末(mo)秋(qiu)初正是葡萄成熟的季(ji)節(jie)，但是(shi)此時(shi)葡萄供(gong)大於求(qiu)，價格(ge)很低(di)，如(ru)果此時出(chu)手(shou)，必(bi)然(ran)賣不到好價(jia)錢(qian)，因此很(hen)多(duo)果農都選(xuan)擇(ze)了先用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起(qi)來(lai)，等到(dao)中秋節、十一國(guo)慶(qing)、元旦(dan)和春節再(zai)分批(pi)拋(pao)向市(shi)場(chang)，這樣葡萄越賣越(yue)少(shao)，等(deng)到了春節則就(jiu)成了(le)葡萄較(jiao)貴的季節，甚至年後還(hai)能貴上好幾(ji)個(ge)月(yue)。實力(li)雄(xiong)厚(hou)的果農(nong)則完全(quan)可以再春(chun)節開始(shi)到年後再賣，實力弱(ruo)的果農春節前(qian)就把葡萄賣(mai)個差不多了。
但(dan)無論(lun)怎(zen)麽(mo)賣，大(da)家都(dou)是想(xiang)賣個好價錢，在幾個月甚(shen)至(zhi)一年的葡萄售賣中都離(li)不開對(dui)其的冷藏，因此可(ke)以說果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其(qi)他(ta)水果的必備武器(qi)，真正幫助(zhu)了農民增收。